飲咖啡可以是消遣，可以是生活態度，也可以是文化，如果可以試完鍾意才買回家自己沖，就可以成為生活的文化。

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疫情下投資開店，店主應該是很有冒險精神之外，此咖啡店亦與眾不同，標榜為全港⾸間⽇本進⼝精品咖啡⽣⾖ + 焙煎的野⽥珈琲⽣⾖專⾨店。想在品嚐咖啡之前，聽取咖啡師的講解，感受來自4大產區合共65種不同產地咖啡生豆的朋友，值得一試。

至於何謂精品咖啡？其實是要經過專業評分80分或以上，才可列為精品咖啡。負責人表示此乃Bean to Cup Coffee的新鮮焙煎全新概念，顧客能於店內選購咖啡生豆及觀看電腦自動化的焙煎過程。

負責人表示咖啡生豆由以「信譽」見稱的日本團隊採購及進口香港，日本團隊提供專業焙煎指引，香港團隊已做過超過600次的反覆測試、杯測，研發出每款精品咖啡生豆的最佳焙煎數據曲線，以電腦自動化焙煎咖啡生豆。

除了發售咖啡生豆之外，想舒服地喝咖啡，野⽥珈琲也有提供，想買咖啡用具，店內亦有出售來自日本最大金屬餐具生產地「新潟燕三条」的KOGU珈琲考具。